Klima und Umweltschutz


Im Winter 2009 haben wir unsere Backstube erweitert und modernisiert. Das Herzstück - unseren neuen Backofen - haben wir nach den Kriterien Energieverbrauch und Qualität der Backwaren ausgewählt.

Das System der Wärmeübertragung (Ringrohrtechnik) garantiert ein Minimum an Energieeinsatz. Zusätzlich haben wir eine moderne Energierückgewinnungsanlage installiert und nutzen die Abwärme aus Rauchgas und Schwaden um das Wohnhaus zu heizen.

Die Photovoltaikanlage auf unserer Scheune mit einer Leistung von 28,5 kWp, mit der wir seit 1997 Energie erzeugen ist ein weiterer Baustein unseres Umweltkonzeptes.